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2026康斯丹美食節落幕 全球多位米其林星廚齊聚印度洋美食盛事

2026-03-31

上海2026年3月30日 /美通社/ -- 第十九屆康斯丹美食節 (Constance Festival Culinaire) 于近日在毛里求斯圓滿收官。3月13日至21日,全球十余位米其林星級廚師、甜點大師及烹飪精英齊聚毛里求斯康斯丹貝爾瑪爾酒店與康斯丹莫里斯王子酒店,圍繞"傳承"這一核心主題,展開了一場跨越國界的高水平廚藝對話。

頒獎典禮上米其林星廚、甜點大師、烹飪精英與康斯丹酒店獲獎廚師合影
頒獎典禮上米其林星廚、甜點大師、烹飪精英與康斯丹酒店獲獎廚師合影

融入中非人文交流,打造印度洋深度美食體驗

2026年正值"中非人文交流年",在這一時代背景下,已連續舉辦十九屆的康斯丹美食節,因其長期以來對多元文化融合的堅持,自然而然地成為中非美食文化交流的生動實踐。本屆美食節以"傳承"為主題,匯聚全球星廚、融入本土克里奧爾風味,與今年中非人文交流的整體氛圍高度契合。這一意義,在中國游客的深度體驗中體現得尤為真切。

隨著中國旅游市場從"走馬觀花"向"深度體驗"轉型,康斯丹美食節精準捕捉這一趨勢,以"旅游+美食"的深度融合,打造出更具沉浸感與參與感的高端體驗。本屆活動不再局限于味蕾的享受,更是一場可參與、可沉浸的文化旅程。游客在與米其林星廚的面對面交流、主題晚宴及專屬品鑒中,深度感知"舌尖上的非洲"。這種精耕細作的體驗設計,讓每一位參與者都能在品味美食的同時,收獲兼具深度與溫度的旅行記憶。

活動期間,酒店賓客參與了多場美食大師班,近距離接觸米其林星廚
活動期間,酒店賓客參與了多場美食大師班,近距離接觸米其林星廚

十九載匠心沉淀,搭建國際廚藝人才交流平臺

自2006年創辦以來,康斯丹美食節已發展成為國際美食界備受矚目的年度盛事。它不僅是致敬卓越廚藝的競技場,更是康斯丹集團內部烹飪人才成長的核心引擎。活動期間,集團廚師團隊與國際名廚并肩協作,通過多場大師班、廚藝演示及高水平競賽,不僅提升了各度假村的餐飲水準,更為年輕廚師提供了與世界知名大師切磋的珍貴平臺,持續推動著印度洋區域餐飲標準的提升。

名廚領銜,演繹多元味蕾藝術

本屆美食節星光熠熠,由法國米其林三星主廚Régis Marcon,以及被譽為"甜點界畢加索"的甜點大師Pierre Hermé領銜的評審團,對參賽者的創意與技藝進行了專業評判。

在備受矚目的Régis Marcon獎項中,來自法國米其林一星餐廳La Table de Chaintré的Sebastien Grospellier與塞舌爾康斯丹蕾沐莉亞酒店的Soniya憑借對食材的深刻理解摘得桂冠;意大利米其林一星餐廳La Stua de Michil的名廚Simone Cantafio則斬獲 Deutz獎項

來自法國的Alban Guilmet與來自毛里求斯康斯丹貝爾瑪爾酒店的Alexsandra Lacharmante斬獲Pierre Hermé 獎項。此外,來自法國米其林二星餐廳L'Auberge de l'Ill,2025年度《Le Chef》雜志"年度甜點師"Pascal Hainigue在Pierre Hermé獎項中展現了法芙娜巧克力藝術的多樣可能。這些精彩瞬間,見證了國際頂尖廚藝在印度洋畔的高水平交流與融合。(注:完整獲獎名單詳見康斯丹酒店集團官網)。

來自法國米其林二星餐廳L'Auberge de l'Ill,2025年度《Le Chef》雜志“年度甜點師”Pascal Hainigue創作的法芙娜巧克力藝術作品
來自法國米其林二星餐廳L'Auberge de l'Ill,2025年度《Le Chef》雜志“年度甜點師”Pascal Hainigue創作的法芙娜巧克力藝術作品

展望未來

隨著第十九屆美食節的落幕,康斯丹集團再次站在了新的起點。這場盛會不僅鞏固了其作為高端美食旅游目的地的地位,更為中非文化交流注入了新的活力。第二十屆康斯丹美食節將于2027年2月19日至27日舉行,全球美食愛好者敬請期待下一場味覺與文化的奇遇。

#ConstanceFestivalCulinaire
#Constanceculinary

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周邊設施:景點 中山溫泉 、羅三妹.鄧小平主題公園、仙蹤龍園、農家樂草莓園餐飲 中山溫泉中餐廳、中山溫泉西餐廳。 中山溫泉,毗鄰廣珠輕軌、京珠高速、西部沿海高速、105國道,距中山城區、珠海、澳門僅30分鐘車程,距廣州、深圳、東莞不到兩個小時車程,周邊連接九洲港、中山港、珠海機場等交通樞紐。    一、公路交通 1、廣州、東莞、深圳方向(全程約90—150分鐘) 京珠高速——翠亨收費站出左轉(25公里)——中山故居——翠山路——天橋底左轉三鄉方向——沙崗路口左轉——直行1公里——左轉進入中山溫泉。 京珠高速——西部沿海高速——那洲收費站出左轉(5公里)——三鄉布匹市場——十字路口右拐——雍陌——中山溫泉。 2、珠海方向(全程約30分鐘) 上沖——三鄉古鶴加油站路口——右轉入S268省道直行2公里——巨龍古玩城路口,左轉沿S268省道2公里——右轉進入中山溫泉。 3、佛山、南海、順德、廣州方向(全程約50分鐘) 廣珠西線——三鄉收費站出左轉(5公里)——紅綠燈左拐直行——右拐進入文昌路——沙崗路口直行——直行1公里——左轉進入中山溫泉。 105國道——小欖、東升、沙朗、南區、板芙——交警三大隊路口左轉三鄉鎮直行——文昌大道直行——沙崗路口直行1公里——左轉進入中山溫泉。 4、江門方向(全程約60分鐘) 江珠高速——斗門站轉沿海高速廣州方向——坦洲站出左轉三鄉方向(8公里)——沙坦路——泉眼紅綠燈下一丁字路口右轉——直行進入中山溫泉。 5、中山城區方向(全程約30分鐘) 中山市區——城桂公路出口左轉三鄉珠海方向——三鄉沙崗路口左轉——直行1公里——左轉進入中山溫泉。 二、機場 1、廣州機場:乘機場專線(廣州機場
-中山候機樓)在中山候機樓下;乘出租車30分鐘到達中山溫泉下車。 2、珠海機場:乘機場專線(珠海機場
-中山三鄉候機樓)到三鄉車站下;乘三鄉606路公交車到溫泉站下車。 3、深圳機場:乘機場專線(深圳機場
-中山候機樓)在中山候機樓下;乘出租車30分鐘到達中山溫泉下車。 三、碼頭 1、九洲港:從珠海九洲港公交站 乘坐22路到香洲區府站轉乘999路直達中山溫泉站下車。 2、中山港:從中山港客運碼頭總站 乘坐212路到三鄉平安車站轉乘213、606、607路到中山溫泉站下車 。 四、輕軌 1、中山北站:乘213路中山溫泉下車/ K09雅居樂車站下車,搭乘免費接送車。 2、中山南朗站:乘212路三鄉平安車站下車,轉211路609路、聯合大巴或搭乘免費接送車。 3、珠海北站:乘坐998路到中山溫泉站下車。 4、拱北站、明珠北站:乘坐( 拱北
-中山)聯合大巴到中山溫泉站下車。 五、公交 中山范圍到中山溫泉: 1、從中山汽車總站 乘坐211路到中山溫泉站下車。 2、從三鄉鎮內公交 乘坐606路到中山溫泉賓館總站下車。 3、從三鄉平安車站 乘坐公交35路、211路、606路、607路、609路到中山溫泉站下車。 珠海范圍到中山溫泉: 1、香洲:從美麗灣 乘坐17路到華財古玩城,轉乘211路、213路到中山溫泉站下車。 從體育中心南 乘坐999路到中山溫泉站下車。 2、拱北:從拱北海關大廈 乘坐(拱北—中山)聯合大巴到中山溫泉站下車。 3、唐家灣:從金鼎 乘坐998路公交到中山溫泉站下車。

所屬商業區:
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